Au fil de votre découverte vous allez avoir envie
de tout goûter
Vous craignez de tout mélanger et de prendre les calissons
fabriqués à Aix pour un produit estampillé
"Ardèche"? J'ai un bon plan pour vous...
en fait de plan, il s'agit plutôt d'une marque. Son
nom ? "Goûtez l'Ardèche"! Partez donc
à la recherche du logo "Goûtez l'Ardèche":
un ruban coiffé de deux feuilles de châtaignier.
Facile à repérer. Vous le trouverez sur des
vitrines, à l'entrée de restaurants ou sur des
produits "typiques".
Goûtez l'Ardèche... plus qu'un nom: une marque.
Née au printemps 95, "Goûtez l'Ardèche"
est une marque collective déposée qui permet
de distinguer les meilleurs produits du Département.
Le logo vous indique des produits qui par leur origine et
la qualité de leur fabrication représentent
le fleuron des produits issus du département. Qu'ils
soient miel, jus de fruits, vin, charcuterie, fromages, nougat,
pâtisserie, confiture ou sorbets, ces produits ont satisfait
à un certain nombre de critères résumés
dans une charte de qualité. N'est pas reconnu "Goûtez
l'Ardèche" qui veut!
Et comme si cela ne suffisait pas tous les produits sont testés
par un jury de dégustation composé de consommateurs
et de professionnels des métiers de bouche.
Afin de conserver le droit de revêtir la marque "Goûtez
l'Ardèche", tous les produits sont contrôlés
de façon inopinée par un laboratoire externe:
les produits sont analysés, les entreprises sont soumises
à un audit de qualité, les points de ventes
sont visités... Tout cela est nécessaire pour
assurer une qualité constante des produits.
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